แบบทดสอบบทที่5

ข้อสอบ เรื่องวิตามินและเกลือแร่

ข้อสอบเรื่องวิตามินและเกลือแร่

ข้อที่ 1)
1. ข้อใดกล่าวถึงวิตามินได้ถูกต้อง
   ก. ทุกชนิดละลายได้ในน้ำ
   ข. ทุกชนิดละลายได้ในตัวทำละลายไขมัน
   ค. ทุกชนิดสามารถเปลี่ยนไปเป็นโคเอนไซม์ เพื่อทำหน้าที่ช่วยเอนไซม์เร่งปฏิกิริยาได้
   ง. ร่างกายสามารถเก็บไว้ได้หลายสัปดาห์ในตับ

---

ข้อที่ 2)
2. เกี่ยวกับเมแทบอลิซึมของทริปโตแฟน 
   ก. ไทอะมีน
   ข. ไนอะซิน
   ค. ไรโบฟลาวิน
   ง. ไพริดอกซีน

---

ข้อที่ 3)
3. ถ้าขาดจำทำให้เป็นโรคเหน็บชา 
   ก. ไทอะมีน 
   ข. ไนอะซิน
   ค. ไรโบฟลาวิน
   ง. ไม่ข้อใดถูก

---

ข้อที่ 4)
4. ถ้าขาดจะทำให้เป็นโรคขาดวิตามิน (Pellagra) 
   ก. ไทอะมีน 
   ข. ไนอะซิน
   ค. ไรโบฟลาวิน 
   ง. ไพริดอกซีน

---

ข้อที่ 5)
5. ถ้าขาดจะทำให้ปฏิกิริยาทรานอะมิเนชัน และดีคาร์บอกซิเลชัน ถูกยับยั้ง 
   ก. ไทอะมีน
   ข. ไนอะซิน
   ค. ไรโบฟลาวิน
   ง. ไพริดอกซีน

---

ข้อที่ 6)
6. ถ้าขาดจะทำให้เกิดโรคลักปิดลักเปิด 
   ก. วิตามิน K
   ข. วิตามิน E
   ค. ข้อ ก. และ ข.
   ง. ไม่มีข้อใดถูก

---

ข้อที่ 7)
7. เป็นวิตามินที่ละลายได้ในน้ำ 
   ก. วิตามิน K
   ข. วิตามิน E
   ค. ข้อ ก. และ ข.
   ง. ไม่มีข้อใดถูก

---

ข้อที่ 8)
8. มีมากในพืชทั่วไป 
   ก. วิตามิน K
   ข. วิตามิน E
   ค. ข้อ ก. และ ข.
   ง. ไม่มีข้อใดถูก

---

ข้อที่ 9)
9. วิตามินบี 1 หรือไธอะมีน ทำหน้าที่ ทำหน้าที่เป็นโคเอนไซม์ที่สำคัญในการย่อยสลาย
   ก. โปรตีน
   ข. กรดอะมิโน
   ค. กรดนิวคลิอิค
   ง. คาร์โบไฮเดรต

---

ข้อที่ 10)
10. วิตามินซีช่วยเสริมความแข็งแรงให้แกเนื้อเยื่อโดยทำหน้าที่
   ก. ป้องกันออกซิเดชันของเซลล์
   ข. ป้องกันรีดักชันของเซลล์
   ค. ทำให้เยื่อหุ้มเซลล์แข็งแรง โดยป้องกันการแตกสลายเนื่องจากออกซิเดชัน
   ง. สร้างกรดอะมิโนซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของคอลลาเจนและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

---

ที่มา/https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=6005348717128830748#editor/target=post;postID=5425145872798334853